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1、材料：南瓜、豆腐、金针菇、虾仁、胡椒粉、食用盐、葱 。
2、准备一块南瓜和豆腐 ， 先把南瓜切成薄片 ， 放入蒸笼把南瓜蒸10分钟左右即可 。
3、做这个汤一定要用嫩豆腐 ， 有些地方叫水豆腐 ， 嫩豆腐切小块 。
【南瓜的家常煮法 南瓜的家常煮法大全】4、再准备金针菇撕成小条洗净备用 ， 5个虾仁切成小块 。
5、南瓜蒸熟后直接取出倒入锅中 ， 取铲子把南瓜按压成泥 ， 做这道汤南瓜泥越碎越好 ， 用料理机把南瓜泥打碎更好 ， 直接往锅里加入开水 ， 煮开后把豆腐、金针菇、虾仁都放进锅中 ， 烧开后开中火煮6分钟 。
6、最后加调料胡椒粉、食用盐 ， 用铲子搅拌均匀 。再撒上一把小葱花就可以出锅啦！
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