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1、直接接冷冻 ， 新鲜的带鱼如果买回来一时还不想吃 ， 或者需要放上一段时间的话 ， 可以准备一些矿泉水或者是纯净水 ， 然后在里面放入一些盐让水变成咸味 ， 把新鲜的带鱼放入到水里面直接放入冰箱进行冷冻 。
这样的话水可以很好的把新鲜带鱼给锁起来 ， 想吃的时候只要把它解冻化开就可以了 ， 这样可以保持新鲜带鱼的肉质的鲜嫩 。当然在放入冰箱冷冻时候 ， 可以分袋装 ， 这样每次吃的时候只要拿出一小袋来解冻就可以 。
2、处理干净后冷藏 ， 新鲜的带鱼买回来之后 ， 它里面还是有内脏的 ， 如果内脏处理不干净直接放入冰箱冷藏的话 ， 那么有可能内脏会最先腐败 ， 这样就会影响到带鱼的新鲜程度以及它的肉质 。
【带鱼怎么保鲜 鱼怎么保存最新鲜】所以可以先将新鲜的带鱼剖开来 ， 把里面的内脏全部弃掉 ， 冲洗干净之后 ， 然后再分袋放入保鲜盒或者保鲜袋当中进行冷藏 ， 这样的话也是可以保持它的新鲜的口感 。
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