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1、蚕豆可以直接冷藏保存：平时购买了新鲜的蚕豆以后 ， 可以去它外层上的硬壳去掉 ， 然后用清水冼干净 ， 控掉水分 ， 然后装入保鲜袋或者保鲜盒中 ， 存在冰箱的冷冻室中 ， 这样可以让蚕豆保持长达几个月甚至更长的保鲜期 ， 方便人们随吃随取 。
2、蚕豆可以煮到半熟以后冷冻：这种蚕豆的储存方法是把新鲜蚕豆购买回来以后 ， 用清水冼一下 ， 然后再放在锅中加入清水煮制 ， 当煮到蚕豆八分熟时 ， 就可以关火 ， 把里面的蚕豆挥出来 ， 然后加入少量的盐 ， 腌制入味 ， 再把它们放在一个容器中 ， 晾干水分 ， 然后装入袋子中直接放进冰箱冷冻 ， 在食用时 ， 取出化开 ， 特别方便 。
【新鲜蚕豆如何保鲜储存的 新鲜蚕豆怎样保存】3、蚕豆可以风干后储存：若不是购买的新鲜蚕豆 ， 而是自己家种植的 ， 数量比较多 ， 上面两种保存方法就是合适了 ， 最好的方法就是把蚕豆风干以后储存 。把收取的新鲜蚕豆晒干 ， 然后存放到干燥、阴凉、通风的地方 ， 可以存放一两年时间不变质 ， 在食用以前的一两天 ， 把干蚕豆取出 ， 直接用清水泡开就可以了 。
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