蟹黄、蟹膏都可以吃，螃蟹的胃和鳃不能吃，另外肠线不能吃，其他都可以食用，下面介绍处理方法和做法：2. 准备材料：螃蟹3只（500克）、姜5克、蒜瓣5个、郫县豆瓣酱2小勺、小葱2根、香菜2条、淀粉2小勺、生抽2小勺、食用油适量！
文章插图
1. 蟹黄、蟹膏都可以吃，螃蟹的胃和鳃不能吃，另外肠线不能吃，其他都可以食用，下面介绍处理方法和做法：
2. 准备材料：螃蟹3只（500克）、姜5克、蒜瓣5个、郫县豆瓣酱2小勺、小葱2根、香菜2条、淀粉2小勺、生抽2小勺、食用油适量 。
3. 制作步骤：不要拆绳子，先把蟹钳子拔下来、螃蟹肚脐拔掉，抽出肠线 。从蟹背上，将肉壳分离 。
4. 小心膏和黄不要丢 。将蟹胸上这些清理干净，不要 。用小水清洗一下 。用刀，斩成两截 。准备蒜末、姜末、小葱和香菜切成段，郫县豆瓣酱2小勺冷锅下油，爆香蒜末、姜末 。下螃蟹，炒至变色，加入豆瓣酱 。准备勾芡汁：淀粉两小勺 。2小勺生抽 。适量水，搅拌均匀 。
5. 2分钟后加入香菜段和葱段，加入勾芡汁 。收汁变浓稠即可 。
【螃蟹如何吃 吃螃蟹的小窍门】6. 吃螃蟹的小窍门：蟹腿：折叠蟹腿关节处剪开，筷子和牙签推出肉 。
7. 蟹钳：从关节处折断，用剪刀剪开外壳，牙签剔出蟹肉 。掰开蟹钳，剔出蟹肉 。
8. 蟹身：打开蟹脐，取下脐盖上和身上的黄，去除蟹胃和腮 。用筷子剔出蟹黄和蟹肉 。
推荐阅读
- 萝卜和土豆能一起吃吗 萝卜跟土豆能不能一起吃
- 桃子和香蕉可以一起吃吗 桃子和香蕉可以一起吃不
- 吃干粮的好处和坏处 吃干粮有什么好处
- 吃炒白豆子的好处和坏处 炒白萹豆的功效与作用
- 每天吃杏的好处和坏处 吃杏对人体有好处吗
- 男人吃淮山的好处和坏处 男人吃山药好还是淮山
- 豆腐和海参能一起吃吗 豆腐和海参能一起吃吗会中毒吗
- 减肥能吃冰糖吗 减肥能不能吃冰糖
- 晚上可以吃芭乐吗 晚上能不能吃芭乐
- 长期吃糯米粉的好处和坏处 长期吃糯米粉的好处和危害