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1、玻璃饺子:用去了皮的熟山药插入山药粉面,揉和成光滑的面块,面捏成饺子皮儿,包以荤或素馅儿,捏成饺子,上笼蒸熟,蘸醋、油炝辣角等食之 。
【玻璃饺子怎么做 玻璃饺子怎么做面怎么做】2、饺皮乳白半透明,从外可隐约看出内馅儿,故名曰玻璃饺子 。食之筋、香、松、软,独具特色 。
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