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黑芝麻是一种营养比较丰富的食品 。
如果患有慢性肠炎、便脾胃虚弱者最好不要吃芝麻 ， 吃也最好吃熟的 ， 这是从消化吸收的角度来看 ， 虽然营养没有流失 ， 但是芝麻本身外面有一层360问答皮 ， 肠胃不好的人可能就无法游试仅便声吃气刻消化 ， 最后拉出来还是这历审用百图随背架样的一层皮 ， 所以不建议生吃 。
要是肠胃功能好 ， 生吃熟吃都没有问题 ， 当然熟吃的话更香 ， 如果说是当做药来坚持服用 ， 那么熟吃芝麻比较容易能坚持下来 。而且 ， 黑芝麻在加工后 ， 其中的很多功效成分才能发挥 ， 所以最好加工后使用营养能吸收更充分 。
【从营养的角度看，黑芝麻生吃好还是熟吃好?】
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