1、洋葱切丝， 姜切片， 蒜切片；
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2、热锅冷油， 放入姜、蒜片、洋葱丝炒匀， 加入米酒1勺、白糖半勺、日式酱油1勺、清水1勺炒匀；
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3、加入肥牛片， 翻炒3分钟， 盛在米饭上， 淋上汤汁， 放上海苔碎；
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4、鸡蛋打入勺子内， 放入水中没过鸡蛋， 小火煮6分钟将温泉蛋放在肥牛上即可 。
【牛肉盖饭的做法 日式牛肉饭的做法】
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