文章插图
配料：笨笨鸡一只、香菇、红绿椒、辣椒、花椒、大料（八角）、香叶、桂皮、姜、蒜 。
1.土鸡切小块洗净焯水
2.放糖、盐、酱油、酒稍腌半小时
3.热油锅，放香菇、干辣椒、花椒略炒，放土鸡块炒至变色，加水两碗，放大料、姜、蒜、桂皮，大务处尽欢环必液候硫师火煮开 。
4，转小火炖30-40分钟 。中途注意查锅，试下味道，做调整，起锅前放青红椒略热，装盘
【笨笨鸡的制作继脸方法和流程】
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