年糕条放开水煮软,猪肉焯水,土豆切厚片,花菜切块肉切小块!
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1. 年糕条放开水煮软,猪肉焯水,土豆切厚片,花菜切块肉切小块 。做调料:将准备好的蚝油黑醋糖白胡椒粉米酒太白粉香油2大勺水调匀煮开即可 。
2. 所有食材用签字串好(不在乎外观的也可选择不穿) 。
3. 锅中油温7档先下土豆,出现泡泡证明油温刚好慢慢炸其他食材 。
4. 刷上酱料,撒上芝麻孜然辣椒粉(有条件的还可以放在烤箱上下火烤1到2分钟,不烤也是可以的)就可以开吃了 。
【炸串年糕的做法】
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