1、茶园施肥的原则
茶园施肥的原则有：一、以有机肥为主 ， 有机肥与无机肥相结合；二、以氮肥为主 ， 氮、磷、钾三要素相配合 ， 注意全肥；三、重视基肥 ， 基肥与追肥相结合；四、合理施肥；五、以根际施肥为主 ， 根际施肥与根外施肥相结合 。
2、茶园施肥技术
茶园施肥技术的关键点在于掌握施肥时期和施肥方法 。
就基肥来说 ， 以秋末冬初为宜 。 在茶树地上部分停滞生长或封园停产之后 ， 施用基肥越早越好 。
追肥是在茶树生长季节分次施用 ， 根据茶树一年内生长发育需要和其规律性 ， 结合茶园长势、土壤性能 ， 一般幼龄茶树每年施1至3次 ， 壮龄茶树每年3至4次 。 施用追肥的时期一般是在每季茶或每轮茶的萌发初期 。
茶园施肥分别采取穴施、沟施、撒施和根外追肥的方法 。
穴施是一种集中施肥、经济用肥的方法 。 试用于茶树种植后 ， 茶树分枝还没有封闭株距前采用 。 在幼龄茶树的两茶株之间 ， 离茶树10厘米左右的地方开穴 ， 成龄茶树则开在茶株的两边 ， 离茶树的距离 ， 以树冠宽度为标准 。 开穴的部位要轮换 。
沟施是茶园施肥最普遍采用的方法 ， 基肥和追肥的沟施方法不同 。 基肥一般沿茶行的一边开沟 ， 下次轮换；施肥沟依土壤和肥料不同有所差异 ， 约25至30厘米深；砂质土宜较深 ， 粘质土宜浅；土杂肥、厩肥、磷肥宜较深 ， 饼肥、猪粪、人粪可稍浅；也可结合深翻改土工作施肥 。 而追肥开沟只要有10厘米深即可；坡地茶园施追肥 ， 春季沟开上方 ， 夏季沟开下方 ， 轮换进行；施用追肥后要及时盖土 。
撒施只在已经封闭或接近封闭的茶园进行 ， 因茶行土壤中已布满根系 ， 所以每次施用量也较多 ， 一般在土壤中比较湿润的季节追肥时使用 。
为避免引起伤害 ， 要注意根外施肥的浓度 。 一般硫酸铵为0.5-1% ， 尿素0.5%左右 ， 过磷酸钙1-2% ， 硫酸钾0.3-0.5% 。 根外追肥用的过磷酸钙需先浸泡1-2天 ， 然后用澄清液稀释至一定的浓度应用 。 和种肥料混合喷施 ， 就采用较低浓度 。
施肥对茶叶增产有很好的作用 ， 但要充分发挥其经济效果 ， 必须与合理采摘、茶园灌溉、土壤耕锄等农技措施结合进行 。 不论用什么方法施肥 ， 都要结合中耕除草进行 ， 以减少肥料的流失和杂草争取 。
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