我们是如何知道自己吃饱了的?
当人吃饱了之后, 一般短时间内是会停止进食一会儿的, 大部分人知道“吃饱了”停止进食 。 那么这个“知道吃饱了”到底在人体是怎样完成的呢?
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1.大脑认为你饱了你就真饱了吗?
先这么说, 人的大脑可以控制人的很多行为, 关于进食, 也有一套完整的控制系统, 且非常明确的是, 一旦大脑知道“营养需求到了正常值”的时候, 它就会告诉身体“饱了, 可以停止吃了” 。 但是, 这里有一个很有意思的点, 那就是, 我们吃的食物是先在消化道内消化吸收的, 营养物质在此被吸收转化, 到营养均衡信号到达大脑的时候, 其实此时人吃的饱是要略大约营养的“饱”的, 这一特定的延迟效应, 往往人就可能吃多了一点点 。 所以提倡八分饱, 大致与这个原理有一定关系 。
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2.什么营养信号的传递“知饱”?
人的十二指肠有对葡萄糖、氨基酸、脂肪酸水平等比较敏感的感受器, 正是因为这些感受器探测上述营养的增加, 会产生作用于大脑的信号, 如果是“我饱了”的信号, 它通过肽、胆囊收缩剂、神经肽来编码, 让大脑知道“饱了”, 并且减缓胃清空、降低胃的动力, “饱了”信号传达后, 人的肚肚会饱涨, 引起焦虑感(主要是胆囊收缩剂引发的)和饱足感, 停止进食后需要一定时间消化吸收清空 。
3.神秘激素的存在, 让你饱了不吃了, 真的吗?
从吃与吃饱、停止进食的系统来说, 这部分除了上述营养物质信号的作用外, 还有就是与激素相关, 消化道本身会产生生长素的肽, 与其他一些肽相互作用, 饭前可以促进进食, 作用脑垂体刺激分泌生长激素 。 另外, 人的下丘脑还会分泌食欲肽也是刺激进食的, 主要是让人对食物产生欲望而进食 。
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它们“害怕”遇上瘦素, 因为瘦素的作用相反, 是对进食进行压制的 。 这种看上去神秘的激素, 神秘之一是存在于脂肪 。 以前人们只知道脂肪是储存人体能量、保护内脏等功能而存在的, 现在知道脂肪原来还能分泌瘦素 。 事实上, 瘦素的产生是因为脂肪细胞的甘油三酯含量提高的时候释放出来, 引发人的饱足感, 从而对进食的行为进行抑制, 减少食物的摄入, 增加新陈代谢速率 。 等一等, 这不是胖的人很容易有的结果吗?这就产生矛盾了:越瘦的人脂肪越少, 那瘦素应该更少, 而胖的人拼命要减掉的不正是产生大量瘦素的脂肪吗?
【我们是如何知道自己吃饱了的?】人体就是一个处处充满矛盾却又受上天眷顾处处平衡的东西 。 胖的人, 的确是分泌更多的瘦素, 但是别忘记了, 感应瘦素的是下丘脑, 大量瘦素堆积、生活不规律、无节操大吃大喝等原因都会导致下丘脑对瘦素的信号感应能力(敏感度)降低, 有点“月盈而亏、盛极而衰”的意思 。 胖的人, 有很多瘦素却起不了作用, 反而会越胖越吃, 越吃越胖 。
以上内容就是我们是如何知道自己吃饱了的?的内容啦, 希望对你有所帮助哦!
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