每当剥开香蕉 , 就会看到上面一条条的白丝 , 有强迫症的人肯定要把它们一根根剥掉 。 那么 , 香蕉里面这种恼人的白丝究竟是什么呢?它有什么作用?
在生物学上 , 这种白丝被称为“韧皮束” 。 如果你觉得耳熟 , 那可能是因为当年在中学的生物课上学过 , 老师教过大家有关植物的韧皮部和木质部 。 这两种细胞组织的主要作用是输送水、矿物质和营养物质 , 以供其他器官组织使用 。
【香蕉里面那些烦人的“白丝”究竟是什么?】所以实际上 , 这些白丝在香蕉生长过程中负责输送养分 , 这样才有最终美味的香蕉 。 尽管很多人讨厌香蕉的白丝 , 但它们是不可或缺的存在 。
关于香蕉白丝的问题 , 营养学家Nicholas D. Gillitt博士做了详细的解答 。
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韧皮束和香蕉的其他可食用部分之间是否存在营养差异?
因为韧皮束的功能 , 它们由不同类型的纤维以及气体结构组成 , 所以它们的营养与其他部分相比可能存在差异 。 然而 , 相对于香蕉的其余部分 , 韧皮束的数量相当少 。 除非单独食用大量的香蕉 , 否则它们不会影响香蕉的整体营养状况 。
食用香蕉的韧皮束安全吗?它们对我们有好处吗?
当然安全 , 韧皮束是香蕉的一部分 , 没有证据表明它们是有害的 。 一般而言 , 水果的各种部分都是健康的 。 由韧皮纤维组成的韧皮束对于人体而言也是健康的 。
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有可能培育出没有韧皮束的香蕉吗?
这是有可能的 , 如果韧皮束只是香蕉生长的一个必要条件 , 去掉它们应该不会有什么问题 。 但是去掉韧皮束的动机是什么?不应该把精力浪费在这种无关紧要的问题上 。
以上内容就是香蕉里面那些烦人的“白丝”究竟是什么?的内容啦 , 希望对你有所帮助哦!
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