配料:糯米粉70克、糯米粉30克、黑芝麻20克、白糖15克、玉米油5克烹饪方法:先将黑芝麻炒熟,放入蒸煮机中,打成粉末,加糖15g,玉米油5g,放置到位,搅拌均匀,备用!
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配料:糯米粉70克、糯米粉30克、黑芝麻20克、白糖15克、玉米油5克
烹饪方法:
1、先将黑芝麻炒熟,放入蒸煮机中,打成粉末,加糖15g,玉米油5g,放置到位,搅拌均匀,备用 。(直接购买芝麻粉,如果没有,可以用红豆糊代替)
2、将糯米粉和糯米粉混合,倒入80g水揉成面团 。糯米面是大米粉,但各地的叫法都不一样 。
3、揉好后,取出约30克面团,揉成碗状,然后放入黑芝麻馅 。
4、放好后,紧紧捏住嘴,使其圆 。肉馅也用同样的方法 。为了区分它,你可以捏一下肉馅顶部的一个小角落 。
5、取出蒸笼,加水,在笼抽屉上刷一层油 。薄薄的一层就可以了 。把准备好的饺子放在上面 。许多孩子会在下面放一层油纸进行清洁 。不要这样做 。小编试着发现面团会粘在上面 。
7、打开火勺后,转中火蒸8分钟 。到时候,你可以把它拿出来吃 。味道很好 。
提示:
1、做黑芝麻馅时,一定要少放点油,这样你就不会觉得油腻,味道也会更湿润 。
2、在糯米粉中加入糯米粉,增加面团的弹性 。你可以趁热或趁冷吃 。
【麻薯的具体做法】
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