简述：原料:鳕鱼150克 ， 鸡蛋3只 ， 盐、味精、淀粉各适量！
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1、原料:鳕鱼150克 ， 鸡蛋3只 ， 盐、味精、淀粉各适量 。
【鳕鱼煎蛋做法图解】2、制作过程:银鳕鱼切成粒状 ， 上浆;将3只鸡蛋打散 ， 在油锅里摊成蛋饼状;在蛋饼上加入鳕鱼粒 ， 煎熟出锅 。
3、鳕鱼具有低脂肪、高蛋白、易被人体吸收等优点 ， 鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白 ， 还含有儿童发育所必需的各种氨基酸 ， 其比值和儿童的需要量非常相近 。
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