简述：粽叶一般都是先清洗干净易后在煮制，煮完了以后就可用来包粽子了！
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【粽叶是先洗后煮还是先煮后洗】粽叶一般都是先清洗干净易后在煮制，煮完了以后就可用来包粽子了 。
不要直接煮买来的粽叶 。最好先清洗，然后准备一个大盆，放一勺盐，加入干净的冷水，搅拌均匀 。把粽叶放进去浸泡大约5个小时 。这样，盐的“渗透压”原理可以用来进一步消毒粽叶 。同时，渗透压也可以从粽叶中去除一些水分，以增加其韧性 。
新鲜的粽子叶子太脆，容易折断 。你不能直接包粽子 。最好将它们浸泡在水中，但在烹饪前，你应该将它们浸泡在淡盐水中约5小时 。烹饪时还应加盐和小苏打，使粽叶柔软不易破碎，同时保持绿色 。这两个步骤非常重要 。至于干粽叶，处理也很简单 。洗完后，你可以直接把它浸泡在沸水里 。
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