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【菠萝排骨 菠萝排骨做法介绍】1、准备材料：排骨400克、菠萝100克、葱、姜、蒜、白醋、白糖、酱油、食盐、生粉、火麻油各适量 。
2、姜切条，蒜头剁碎 。
3、排骨冼净切块放淀粉、姜、蒜、酱油、食盐，进行调味 。
4、把调味料拌均匀，排骨腌制2个小时 。
5、菠萝切小块，用盐水浸泡10分钟 。
6、起锅倒入火麻油，爆香排骨 。
7、排骨炒至七八成熟后加进菠萝一同煮 。
8、加白糖进行调味 。
9、再加入酱油，进行调味，翻炒至熟即可 。
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