糙米饭可以炒着吃吗 什么是糙米


糙米饭可以炒着吃吗 什么是糙米

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【糙米饭可以炒着吃吗 什么是糙米】1、糙米饭可以炒着吃,糙米饭是用糙米与大米相配作成的饭,可干可稀,比例个人掌握,一般大米多于糙米 。市场上可以买到糙米 。
2、糙米(Oryza sativa,spp.),是指除了外壳之外都保留的全谷粒 。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米 。由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时;但是糙米的营养价值比精白米高 。与全麦相比,糙米的蛋白质含量虽然不多,但是蛋白质质量较好,主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,但赖氨酸含量较少,含有较多的脂肪和碳水化合物,短时间内可以为人体提供大量的热量 。

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