简述：十个鸡蛋一勺碱一勺盐的比例就可以做好实蛋！
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十个鸡蛋一勺碱一勺盐的比例就可以做好实蛋 。
由于在蒸制的过程中，为了避免蛋液与蛋壳产生粘连，所以要放适量的小苏打，也就是一种食用的碱，表面看起来与绵白糖类似，这样蒸出来的实蛋才不会与蛋壳产生粘连，易剥壳，而且剥掉壳的实蛋表面光滑美观 。
【10个实蛋放多少碱】
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