文章插图
【腌洋姜的做法 腌洋姜怎么做】1、食材：干洋姜6kg、干辣椒300g、高度酒450g、八角200g、盐300g 。
2、把洋姜从地里挖出 。
3、将新鲜洋姜晒半干，抖去泥土，再切拇指大小，晒去三分之二的水份 。
4、将晒过的洋姜块用水淘洗干净，再晾干，同时将干辣椒，八角也晒一下 。
5、将干辣椒下锅焙香，舂成粉 。
6、八角用锅焙出香味，用果汁机打粉 。
7、将瓦罐洗净，用沸水烫五分钟，倒去水，在太阳下晒干水份，倒入100克高度酒涮过内壁备用 。
8、将洋姜倒入大盆里，将所有酒倒进去，稍拌，再撒上盐拌好，稍用力搓揉，使盐在洋姜表面裹匀并入味 。
9、均匀撒上干辣椒粉和八角粉 。
10、搅拌均匀 。
11、将拌好的洋姜装入瓦罐，一边装一边用手压实 。
12、罐沿加水，扣上盖，阴凉处存放一星期后可食用 。
推荐阅读
- 西瓜是柑橘类水果吗 西瓜的功效和作用
- 原神飞行挑战活动在哪里 原神飞行挑战活动的位置
- 我的世界如何做推地 我的世界做推地方法介绍
- 王者荣耀好友赠送的皮肤要多久到 王者荣耀好友赠送的皮肤即时到账吗
- 剪映素材怎么添加
- epic怎么领取免费的文明6 epic如何领取免费的文明6
- 哭会瘦吗？
- 工伤事故赔偿的费用怎么算
- 桃片糕是哪里的特产 桃片糕的简介
- 怎样获得原神的小精灵 如何获得原神的小精灵