步骤1
食材：老鸭块500克 ， 姜2克 ， 青椒1个 ， 大蒜2克 ， 小葱4根 ， 大葱10克 ， 干辣椒3个 。 调味料：老抽1克 ， 啤酒50毫升 ， 盐2克 ， 鸡精1克 ， 白糖1克 ， 生抽3克 ， 料酒2克 ， 食用油10克 。
文章插图
步骤2
鸭肉洗净备用 。
文章插图
步骤3
姜切片 。
文章插图
步骤4
青椒去蒂去籽 ， 青椒切块 。
文章插图
步骤5
大葱切片 。
文章插图
步骤6
大蒜对半切开 。
文章插图
步骤7
干辣椒剪断 。
【黄焖老鸭做法黄焖老鸭怎么做】
文章插图
步骤8
锅中加入1升清水 ， 放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸 ， 撇去浮沫 ， 大火煮10分钟 ， 捞出备用 。
文章插图
步骤9
锅中倒入食用油 ， 油温5成热 ， 加入生姜、大蒜、大葱、干辣椒爆香 ， 倒入鸭肉煸炒出油 ， 加入白糖、老抽、生抽、盐翻炒均匀 ， 倒入1.5升清水、50毫升啤酒煮沸后 ， 中小火焖煮2小时 ， 加入青椒、鸡精炒匀焖煮10分钟即可 。
文章插图
粉丝福利购
推荐阅读
- 黄喉炒黑木耳的做法 黄喉炒黑木耳怎么做好吃
- 香菇的做法 怎么做香菇好吃
- 白菜猪肉馅饺子的做法
- 玉米炖西兰花怎么做玉米炖西兰花的做法
- 蒸芋头怎么做 蒸芋头的做法
- 蛏子红烧的做法 蛏子红烧
- 仰卧起坐的正确姿势，仰卧起坐的正确做法是什么
- 红薯的做法：现今红薯做法已多样化
- 参灵甲鱼的做法 参灵甲鱼怎么做
- 猪肚蒸糯米的做法 猪肚蒸糯米怎么做