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【内脂豆腐的做法大全家常菜 内脂豆腐的烹饪方法】1、肉末内脂豆腐 。材料：内脂豆腐1盒、尖椒、胡罗卜、里脊肉、黄酒、盐、淀粉 。做法：内脂豆腐去盒切片 ， 上开水锅蒸三分钟 。里脊肉切碎末 ， 胡萝卜木耳辣椒切小细丁 。肉里加入黄酒盐 ， 酱油腌制一会 。炒锅内少许油 ， 烧热后把肉炒散变色 ， 加入胡萝卜和木耳丁 ， 加入蚝油炒均 。出锅前加入辣椒丁勾欠汁出锅 ， 淋在豆腐上即可 。
2、豆腐炒鸡蛋 。主料：内脂豆腐300克、鸡蛋100克 。调料：盐3克、酱油5克、大葱5克 。做法：将鸡蛋磕入碗中拌匀；葱切成沫；炒锅置中火上 ， 放入适量油；待油烧热后炒香葱末、下豆腐 ， 用锅铲捣碎后翻炒几下；把鸡蛋液倒入锅中 ， 加入适量盐和酱油 ， 翻炒片刻即可出锅 。
3、豆腐汤 。材料：内脂豆腐250克 ， 细盐、味精、小麻油各适量 。做法：豆腐切厚片 。起汤锅 ， 放水1大腕 。先倒入豆腐 ， 加细盐适量 。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟 ， 加味精 ， 淋上小麻油 ， 装碗。
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