简述：腌制辣椒鸡爪时不建议使用塑料容器，因为塑料材料不稳定，腌制辣椒鸡爪时需要添加大量醋！
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腌制辣椒鸡爪时不建议使用塑料容器，因为塑料材料不稳定，腌制辣椒鸡爪时需要添加大量醋 。塑料在醋酸中浸泡很长时间后，可能会沉淀出有害物质，溶解在食品中，危害人体健康 。建议在制作腌制产品时使用玻璃或陶瓷容器 。其性质非常稳定，更有利于腌制辣椒和鸡爪的保存 。
一般来说，最常用的腌制胡椒鸡爪是罐子或玻璃瓶，以及搪瓷罐 。如果有很多腌辣椒和鸡爪需要长期保存，建议使用搪瓷罐进行腌制 。此外，有必要避免与某些金属制品结合 。用泡椒泡制鸡爪的陶瓷或玻璃器皿能很好地促进有益细菌的生长，并能长期保存而不变质 。
【泡椒凤爪可以用塑料容器吗？】
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