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【白酒分类及特点 白酒分类及特点是什么】1、酱香型：酱香型白酒香而不艳、低而不淡、醇香优雅、不浓不猛、回味悠长等特点 。道千酒就是一款拥有独特酱香的白酒，空杯留香持久，让人回味无穷，幽雅细腻、酒体醇厚粘稠，酱香突出，是优质白酒的典范 。
2、清香型：清香型白酒口感清香而醇正,品尝起来与酱香型白酒大有不同，相对口感较重的酱香，清香型白酒更加清爽干净，口感清香纯正、一清到底，非常舒适 。
3、浓香型：浓香型六字形容:香、醇、浓、绵、甜、净 。窖香浓郁,绵软甘冽,香味协调,尾净余长 。入口绵甜的独特风格，甜得自然舒畅、酒体醇厚，绵甜甘冽，凡是喝了浓香型的白酒之后，你会深深爱上这种窖香!
4、凤香型：主体香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主,酒质特点为无色,清澈透明,它把清香型和浓香型二者之优点融为一体,香与味、头与尾和调一致醇香秀雅,喝下有着一种爽快、挺拔的感觉，同时香气回返之意，非常带劲 。
5、董香型：董香型其香味浓郁,口感醇和 。绵甜醇厚 。酒体偏甜酸,非常舒适;相比浓香酒,董香酒酒香浓郁,香味冲击力强，极具养生价值，一直受到广大消费者的欢迎 。
6、米香型：米香型因其口感有点类似蜂蜜甜甜的味道，米香型酒酒香清柔、幽雅纯净、入口柔绵、回味怡畅、给人以朴实纯正感觉，无沉淀、蜜香清雅，落落爽净，回味怡畅 。
7、芝麻香型：芝麻香型白酒为纯粮酒，香气典型,饮后令人愉悦之感 。因其独特的工艺，口感很细腻，酒香中有炒芝麻的香气 。酿造技术难度最大，同时融合了浓香、清香、酱香三种香型的特点 。
8、豉香型：豉香型白酒独特风格在于玉洁冰清,豉香独特,醇和甘滑,余味爽净 。这种酒有着独特的口感，也是给人独具一格，回味无穷的特点 。
9、兼香型：兼香型白酒存放时间断,容易变质,是浓香型和酱香型白酒酿造工艺结合起来的一种白酒 。是一款酒液清澈，内有乾坤的酒水饮料 。味道独特，香型复杂，口感好，香味醇厚典雅 。
10、老白干：老白干香型白酒想必大家都耳熟能详了吧 。这一款香型白酒是以清香型为基础衍生出来的，有着度数高、香气足，口感不尖不暴，丰厚饱满的独特风格，不容错过的一种新体验 。
11、馥郁香：馥郁香型白酒芳香秀雅、绵柔甘冽、醇厚细腻、后味怡畅、香味馥郁、酒体净爽，这个香型高而不烈,刺激感不强，一口三香，前浓、中清、后酱 。
12、特香型：特香型白酒可以喝出酱香、浓香、清香,三种味道的酒，是用小麦酿制而不是高粱，入口比兼香型白酒甜，口感不明亮 。既不像浓香型，也不像酱香型，清香、米香都不像，是个‘四不像’的酒，味道非常独特 。
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