文章插图
1、食材：猪排骨400克、香菇几朵、海带150克、香油适量、白胡椒粉适量、料酒适量、精盐适量、姜片适量、葱段
2、将海带浸泡后 ， 放笼屉内蒸约半小时 ， 取出再用清水浸泡4小时 ， 彻底泡发后 ， 洗净控水 ， 切成长方块 。打海带结 。
3、排骨切断洗净 ， 冷水下锅 ， 水开后锅中煮两到三分钟 ， 捞出用清水洗干净 。
4、净锅内加入2000克清水 ， 放入排骨、葱段、姜片、料酒 ， 用旺火烧沸 ， 撇去浮沫 。倒入海带块 ， 再用旺火烧沸即转小火炖两个小时 。
【排骨海带香菇汤的做法 排骨海带香菇汤的做法有哪些】5、拣去姜片、葱段 ， 加精盐 ， 白胡椒粉调味 ， 淋入香油即成 。
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