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【盐炒鱼籽如何做 制作盐炒鱼籽的方法】1、食材：鱼籽1份、鸡蛋1个、尖椒2个、葱丝少许、姜丝少许、生抽适量、盐适量、料酒1汤勺 。
2、先准备两个青辣椒 ， 洗净备用 。葱姜切丝备用 。
3、取一个鸡蛋 ， 打到碗里 。
4、将鱼籽放少许料酒去腥 ， 再放入打好的蛋液 。
5、尖椒切成小段备用 。
6、锅里倒入少量植物油 ， 油热后 ， 放入鱼籽 ， 注意不要马上翻炒 ， 待鱼籽定型后慢慢翻炒 ， 尽量保持鱼籽成一个个小块 。
7、放入葱丝 ， 姜丝 ， 放入尖椒 。翻炒一会儿 。
8、快熟时放入生抽和盐调味 ， 装盘即可 。
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