喝茶真的能消脂减肥吗？ _小知识

每逢过节难免大鱼大肉，相信不少人都尝试过饭后喝杯茶消脂解腻。其实，对于各种各样的茶，它们有什么营养价值？喝茶有什么其他好处？喝茶时应注意些什么？今天我们就来细细讲解下。

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茶，有多种
茶是用茶树的叶子加工而成，可以用开水直接饮泡的一种饮品。
人们将茶按照各种方式进行了分类。如按制作过程中的发酵程度，将茶分为：不发酵茶（绿茶）、轻发酵茶（白茶、黄茶）、半发酵茶（铁观音、武夷岩茶、台湾乌龙等）、全发酵茶（红茶）和后发酵茶（普洱茶、各种砖茶）。
所谓的“发酵” ，是指茶叶中无色的多酚类物质，在多酚酶的催化作用下，氧化以后形成红色的氧化聚合物。
不同的加工过程生产出来的茶品，对人体的保健功能也是大有区别的。

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茶能有啥营养价值？
从营养上来说，茶叶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。
对于茶水来说，这些营养成分含量都很低。不过，这并不影响茶的食用价值。
茶叶的营养价值和药理作用是与化学成分密切相关的。它的化学成分组成约有几十种，主要有茶多酚(儿茶素、黄酮醇及其配糖物、无色花色素、酚酸及缩酚酸)、氨基酸(26种)、咖啡碱(可可碱和茶叶碱)、碳水化合物(茶多糖、果胶、淀粉等)、矿物质(大量和微量元素基本都有，尤其是氟、硒量较多)、叶绿素、芳香物质、维生素(VC、VB ，、VB ，、烟酸、叶酸等)、茶黄素、茶红素、茶褐素等。
特别是多酚类物质（主要包括儿茶素和茶多酚），在动物实验研究中，儿茶素和茶多酚具有抗癌、抗诱变剂和抗氧化的生物活性作用。

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喝茶能消脂解腻吗？
不少人认为，大鱼大肉之后喝杯茶（如普洱茶、红茶），不仅能解除油腻，还能让自己快点变饿，说明喝茶能减肥。
也许，这只是一种美好的错觉。
先说说“消脂” 。有说法认为，这是由于茶里的咖啡因能帮助脂肪分解。咖啡因的确与减肥有一定关系，但这需要配合运动，才能有好的减肥效果。另外，有些人通过晚上大量喝浓茶，让自己少睡觉的方法来减肥，这是很不科学的做法。
再说说“解腻” 。这也与茶中的咖啡因等成分有一定关系。研究发现，咖啡因对消化道的蠕动有微弱的影响，当其达到一定量时，可引起胃液和胃蛋白酶的分泌增加。因此，喝茶容易给人产生解除油腻的感觉。
至于喝茶与减肥的关系，的确有针对绿茶及绿茶中的儿茶素的研究，结果发现喝茶对减肥和保持体重有显著积极影响，茶对代谢有促进作用。不过，目前来说，由于相关研究较少，说喝茶能减低肥胖风险的证据还不充分。
如果只是偶尔喝几杯清茶，由于溶出的有效成分有限，同时又不配合运动，完全依靠茶来减肥，不现实。