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1、西洋参水鱼汤需要的材料：水鱼、西洋参、红枣、生姜、黄酒、食用盐、清水
【水鱼汤放什么材料煲 水鱼汤放哪些材料煲】2、制作方法：(1)水鱼处理好 ， 去除头部和内脏 ， 切成四块 ， 冲洗干净控干水分待用 。(2)取一个汤锅 ， 加入适量的清水大火煮开 。锅中加入黄酒以及甲鱼块焯烫两分钟左右即可 。(3)把水鱼壳含有的透明的硬皮去掉 。(4)西洋参冲洗干净待用 ， 红枣清洗干净待用 。(5)取一口锅砂锅加入足量的清水大火烧开 ， 把水鱼放入锅中煮一会 。(6)锅中食材沸腾以后 ， 用勺子撇去锅中的浮沫 。把西洋参和红枣以及切好的生姜片放入锅中 。(7)锅中食材再次沸腾后转成小火慢慢煲煮 。出锅前加入食用盐搅拌均匀即可关火 。
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