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【红烧巴沙鱼的家常做法 红烧巴沙鱼怎么做】1、原料准备：巴沙鱼一片 ， 酱油适量 ， 白糖适量 ， 玉米油适量 ， 小葱碎适量 ， 大蒜适量 ， 水适量 。
2、将巴沙鱼柳洗净 ， 切块儿 ， 大蒜拍扁 ， 锅里倒入适量玉米油 ， 小火 ， 将蒜瓣儿煸香 ， 再倒入巴沙鱼柳块儿 ， 翻面 。
3、倒入适量清水 ， 约小半碗 ， 加入适量的糖 ， 酱油 ， 大火煮至收汁儿 ， 加入葱花即可 。
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