文章插图
【姜葱炒鸡块做法 姜葱炒鸡块做法介绍】1、主料：光鸡(半只 ， 400克)、红椒(半只)、葱(2根)、姜(3片)、香菜(2棵)、高汤(1/2杯) 。
2、腌料：生粉(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、生抽(1汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙) 。
3、调料：油(3汤匙)、生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙) 。
4、鸡洗净 ， 斩成块状 ， 加入腌料拌匀 ， 腌制15分钟 。
5、红椒切成细丝 ， 姜切片；葱切段 ， 分开葱白和葱青；香菜洗净去根 ， 切段备用 。
6、烧热3汤匙油 ， 放入姜片、葱白略炒几下 ， 倒入鸡肉开大火滑炒至变色 。
7、注入1/2杯高汤炒匀煮沸 ， 加入1/5汤匙盐和1汤匙生抽调味 。
8、加盖大火煮沸 ， 改小火焖煮5分钟 。
9、倒入红椒丝、葱青和香菜 ， 与锅内食材一同兜匀 ， 即可上碟 。
推荐阅读
- 白菜怎样炒好吃健康家常 家常炒白菜的做法
- 番茄黄瓜汤的做法 番茄黄瓜汤做法介绍
- 浓汤的调制方法 调制浓汤的详细做法
- 做小笼包子做法和配方 小笼包子做法步骤介绍
- 挂面蒸面条的家常做法 怎样做挂面蒸面条
- 瘦身蔬菜沙拉的做法是什么？
- 阅读计划表怎么做 阅读计划表做法
- 凉拌马齿苋的做法大全 在家怎么做凉拌马齿笕
- 烧饼做法和配方 烧饼做法和配方介绍
- 全贝的家常做法 教你全贝的家常做法