很多网友在一些广告的误导下，认为自己的蛋白质摄入不足，应当额外补充一些蛋白质 。但国内权威营养专家普遍认为：“正常人在正常的膳食模式下，通过膳食完全可以摄入每日所需的足够蛋白质，不需要额外摄入 。”蛋白质并非摄入得越多就越好，需不需要补充蛋白质则因人而异 。
蛋白质是三大能量来源之一，肩负重要生理责任功能
碳水化合物、脂肪和蛋白质是人体最重要的三大能量来源，其中，碳水化合物最容易被转换为能量直接被人吸收，因此是三大能量来源中每日供能占比最多的，大约占每日供能的55%-65%;脂肪约占20%-30%，而蛋白质仅占10-15% 。也就是说，在人一天的能量摄入中，三大能量来源中，蛋白质的摄取需求是最小的 。
但这并不代表蛋白质不重要，相反，蛋白质在身体中起着非常重要的生理作用 。人体的毛发、皮肤、肌肉等组织都是由蛋白质组成，它还对身体的正常代谢起输送作用，身体的免疫，机体渗透压的平衡、体内各种酶和激素等，都是蛋白质的“职责所在” 。
当蛋白质出现缺乏时，直接表现是代谢率下降，对疾病抵抗力减退，易患病，更有甚者会出现严重的营养不足的症状 。而蛋白质的不足对于儿童来说影响更显得突出一些，常表现为生长发育迟缓、营养不良、体质量下降、淡漠、易激怒、贫血以及干瘦病或水肿 。
正常人正常情况下不会缺乏蛋白质
蛋白质缺乏会对身体造成危害，但这并不代表，普通人都缺乏蛋白质和需要补充蛋白质 。国内营养专家普遍认为，每天只要按照膳食宝塔的推荐正常、均衡地摄入膳食，蛋白质完全能够供给一天的人体需求 。
之所以不推荐普通人额外摄入蛋白质，是因为蛋白质不同于脂肪，是一种“一次性产品”，不能够直接以蛋白质的形态囤积在身体里作为能量储备，也不能在人体蛋白质不足时释放出来供人体使用 。当蛋白质过多摄入时，人体吸收了足够的蛋白质后，多余的蛋白质就会转换为脂肪囤积起来 。而过多的脂肪是导致肥胖、糖尿病、高脂血症等一系列慢病的根源 。也就是说，对于日常饮食正常的人来说，在膳食之外额外补充蛋白质，无益于一种“催肥行为” 。除此之外，蛋白质的代谢会加重肾脏负担，补充不必要的蛋白质甚至可能诱发肾炎等一系列疾病 。
哪些人要额外补充蛋白质？
当人体需要额外补充蛋白质时，大多是当人体长期处于蛋白质不足的状态下，出现一定症状后才能对症下药，如长期卧病的病人、消化吸收能力不佳的老人、营养不良的儿童等，当医生诊断为蛋白质缺乏症时，需要遵医嘱额外补充蛋白质 。
【蛋白质并非吃得越多越健康 补蛋白质当心肥胖】
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