简述：方法一：买了新鲜的生姜后，洗净晾干，再埋入盐中，这样生姜可以长时间保鲜而不坏！
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方法一：
买了新鲜的生姜后，洗净晾干，再埋入盐中，这样生姜可以长时间保鲜而不坏 。在一个密封的小塑料袋里，可以存放一个星期左右，没有烂姜 。
方法二：
可以用沙子来保存生姜，选择大块不伤皮、茎粗的生姜，将生姜埋在潮湿但不湿的细沙或黄土中，冬季可以放在较暖、干燥、通风处，可埋在花盆、脸盆中 。
方法三：
生姜用盐水浸泡一小时，取出晾干或放入冰箱冷藏，这样可以长时间保鲜，半个月以上也不会腐烂 。
方法四：
生姜可以长期购买和冷冻 。但是不方便的是每次需要用生姜都需要拿出来解冻，可能会导致时间比较长，所以可以先切厚片再冷冻，这样每次拿出几片来就够用了 。
【生姜如何长期保存不坏】
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