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1、不同的蛋糕烤制的时间是不同的 ， 一般的生日蛋糕或者是吐司面包的话温度可以再150-180度左右 ， 烤制的时间在40分钟 。但是如果是体积比较大的蛋糕或者是面包那么温度就应该在200度左右 ， 要烤制25分钟 。最后比较薄或者是比较小的蛋糕就适合高温短时间的烹制方法 ， 一般温度在230度左右 ， 时间在10分钟左右就可以了 。只有火候掌握的好 ， 烤出来的蛋糕才能口感松软 ， 色泽才能够更加金黄 。
【烤箱烤蛋糕多少度多长时间 烤箱烤蛋糕的温度和时间】2、怎么才能烤出好吃的蛋糕：想要自己烤出的蛋糕好吃 ， 那么就应该明确烤箱的温度 ， 如果温度过低的话烤出来的蛋糕不易成型 ， 而且烤出来顶部比较平坦 ， 甚至会有黏手的感觉 。如果温度过高的话 ， 蛋糕容易向上膨胀 ， 甚至出现破裂 ， 而且口感也不会松软反而非常紧密 。烤蛋糕除了要掌握好火候之外 ， 在准备蛋糕胚的时候也非常重要 。在和好面之后一定要等到面团发酵到原来的2倍大以上才开始揉面 ， 这样做出来的蛋糕胚烤制出来会很松软 。
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