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【川味莴笋怎么做好吃 川味莴笋如何做口感好】1、莴笋削皮去根 ， 切片 ， 五花肉也切片 ， 葱姜切末 。
2、注意莴笋叶不要丢弃 ， 也是可以吃 。
3、先将锅里放入底油烧热 ， 把肉片倒入翻炒 ， 放葱姜 。
4、待肉变色即可倒入莴笋片 ， 翻炒一分钟左右 ， 加入一点盐 ， 再撒入少量料酒、生抽 ， 再翻炒一分钟 ， 出锅前加入鸡精 ， 再淋点香油 。
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