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【沙白是什么东西】你说的应该是沙白，海鲜的一种，所以有“瞎返腔捞沙白”一磨衫说 。贝壳类的一种，吃法与海蚬、花蛤有些接近，一般以汤、汁炮制为多 。沙白含有矿物质、微量元素和蛋白质，与其他食材一起烹制，它的养分溶解在汤汁之中，不难吃出它的鲜味 。夏季可选用冬瓜、节瓜或丝世凯瓜烹食，有清淡鲜甜，营养均衡的食效 。
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