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【青蟹可以直接清蒸吗? 青蟹可不可以直接清蒸】1、可以直接清蒸 。
2、青蟹也是常见海鲜的一种 ， 肉质细嫩 ， 营养丰富 ， 它的食用方法有很多 ， 清蒸就是其中比较受欢迎的一种 ， 清蒸的青蟹不仅做法简单 ， 而且更能感受青蟹中原有的鲜味及鲜嫩口感 ， 因此将青蟹清洗干净之后是可以直接清蒸的 。
3、蒸制食物的温度都是一样的 ， 但是其食物大小以及坚硬厚实程度决定了成熟的时间 ， 像青蟹这种外壳较硬的甲壳动物 ， 通常大小在3两左右的在水开后蒸15分钟为宜 ， 3～4两重的蒸17分钟左右 ， 往上每增加2两就多增加2分钟 ， 这里通常指的是一锅五只青蟹的量 ， 若是有十只 ， 则在此基础上再多增加2分钟的时间 。
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