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【大希地牛排怎么煎 大希地牛排如何煎】1、牛排约350克 ， 牛肉清汤300毫升 ， 茄汁少许 ， 蚝油1匙 ， 黑胡椒碎20克 ， 蒜茸1匙 ， 洋葱 ， 老抽1匙 。
2、将锅中油烧热 ， 炒香蒜茸、洋葱、黑胡椒 。再加入老抽、蚝油、茄汁翻炒片刻 ， 然后加入牛肉汤 ， 将汁收稠备用 。
3、用少许盐、胡、黑胡椒碎将牛排调味 ， 然后将牛排煎成需要的成熟度 ， 浇上黑胡椒汁即可 。
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