步骤1
准备食材：老鸭块500克， 薏米10克， 冬瓜200克， 小葱5根， 姜2克， 枸杞5粒， 盐2克， 料酒2克 。
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步骤2
鸭肉洗净备用 。
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步骤3
姜切片 。
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步骤4
薏米、枸杞洗净 。
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步骤5
1根小葱切葱花 。
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步骤6
冬瓜去瓤、去皮、洗净切块 。
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步骤7
锅中加入1升清水， 放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸， 撇去浮沫， 大火煮10分钟， 捞出备用 。
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步骤8
砂锅中放入鸭肉、生姜、薏米、2升清水， 煮沸后中小火炖煮90分钟， 加入盐、冬瓜、枸杞再炖煮30分钟 。
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步骤9
装盘后撒入葱花即可 。
【老鸭薏米冬瓜汤做法 老鸭薏米冬瓜汤怎么做】
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