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农历三月三是寒食节，有的人会选择吃鸡蛋，有的人会选择吃鹅蛋，这只是一个地方的习俗而已 。有的地方也说三月三是鬼节，所以说法很多 。可能是跟农历的节气有点相关吧，就像“霜降要吃柿子”一样 。有的地方在这天是吃鸡蛋，有的则是吃鸭蛋，多用荠菜同煮，说是吃了能不头晕不头痛，吃嘛嘛香 。
【农历3月3是什么日子】传是轩辕黄帝圣诞，又说是北帝爷圣诞，更说是王母娘娘开蟠桃会，所以，旧时人都会在三月三敬祖祭祖拜轩辕黃帝始祖，祭奠北帝爷，纪念王母娘娘发善施恩 。依人习惯思维所想，敬祖拜神，不能只在坟墓前，社庙里，祖宗堂前烧香燃烛就可，还连天地人三界的神祇一同拜祭保佑，不可漏，更要稟报各路鬼使神差通报放行，所以有要在三叉路口发钱烧纸之习惯 。
各地的道教宫观在三月三日这一天都要举行盛大的法会,道教信徒们也会在这一天到宫观庙宇中烧香祈福,或在家里颂经祈祷 。“真武山太上真武碑记”对真武大帝的来历和国内主要的真武道场以及真武“救军旅之祸”的“仁人之心”都作了简明而艺术地阐释 。说明了人们在三月三纪念真武大帝的来由和意义 。
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