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饺子粉与水的比例是2:1 。饺子皮具体做法如下：
【饺子粉怎么配比】需要提前准备好的材料包括：面粉600克、水300克 。
1、第一步准备好材料 。
2、面粉和水放一起，进行搅拌 。
3、揉成面团放旁边发醒3小时 。
4、发醒好后将面团揉成长条 。
5、用到切成小剂子 。
6、最后使用擀面杖擀成薄皮，这样饺子皮就做好了 。
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