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【红瓜子的功效与作用】红瓜子片大厚实，籽仁肥腴，色泽红润，鲜艳喜人 。其富含蛋白质、脂肪及钙、磷此族和多种镇扒手维生素，含油率达55%左右，营养极为丰富 。经精细加工或咸或甜或五香，乃干货上乘佳品 。因其红艳，寓"福星降临"之意;因其籽多，含"人丁兴旺"之喜，是馈宾友的佳品 。
红瓜子果壳为天然暗红棕色;营养丰富，香气诱人，御嫌健胃、利肺、润肠;维生素E含量丰富;有驱虫作用，适当嗑点瓜子，能刺激舌头上的味觉神经，促进唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，还能促进面部肌肉的运动 。据报道，红瓜子有医疗价值，可治泻痢、脓疱疮等疾病 。
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