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【糯普洱茶怎么泡 如何泡糯普洱茶】1.控制好茶/水比例(建议投入6克茶,使用120ML盖碗或茶壶冲泡),个人可根据口味自行调整 。同时调整每泡时间,想要香浓味道则可以加大投茶量,并在开始几泡快速出水 。
2.洗茶湿润茶叶,但请温柔注水,水流要平和、稳定,不要使茶叶猛烈翻腾,以免茶叶提前被冲淡 。推荐:在洗茶温杯时,将置茶容器开盖放置,便于杂味逸出,也不会闷伤糯米普洱茶 。
3.前三泡的重点:定点吊水,缓慢注入 。把水和茶的相对运动降到最低 。每泡出汤完毕后,建议您沥净茶底 。留汤冲泡虽然会增加泡数,但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性,为糯米香普洱茶后几泡的口感增加很多不稳定性,或许到第四泡会觉得糯米香气怎么就没了 。
4.中间五六泡:缓慢旋水,稳定注入,切记不可猛冲 。把水温,以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上,才可以兼顾香、水,达到协调 。不少茶友问会:泡茶中如何旋,旋多快,水柱多粗,注水点多高,这些都需泡茶者根据茶性,品饮者的口感需求等作实际的调整 。
5.最后三泡:急冲注水,让叶底保持持续高温 。冲:重要的是冲击、翻腾叶底,以充分激发糯米香普洱茶的陈香 。因为这时茶叶泡到尾水了,内含物在前几泡浸出较多,为了末尾还能浸出更多物质,需要提高浸泡的水温 。以小编的经验,最后几泡用闷或者烧煮的方法,也是未尝不可 。
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