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不是，煎鱼非常容易粘锅，这是本性 。但是有很多方法或者技术可以让鱼不容易粘锅 。
让锅表面拥有低表面张力物质，低表面张力可以让锅和鱼不容易粘合，也就是不粘 。这里有两种方法 。第一种，当然是不粘锅，不粘锅表面涂层的表面张力非常低，可以让鱼不容易粘在锅里 。
【煎鱼粘锅是锅的问题吗？】
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