文章插图
1、食材用料：猪瘦肉、土豆、鸡蛋、红椒、葱、盐、生抽、鸡精、料酒 。
2、猪肉洗净 。
3、土豆切丁，上锅蒸熟 。
4、蒸熟的土豆压成泥 。
5、瘦肉剁成泥，加入盐、鸡精、料酒搅拌均匀 。
6、肉泥中加入土豆泥搅拌均匀 。
7、肉泥摊平，中间压稍微低点 。
8、在中间打入一个鸡蛋 。
9、盖上保鲜膜入锅蒸10到15分钟 。
【清蒸好吃的土豆怎么做 清蒸好吃的土豆如何做】10、出锅后淋上生抽，撒上葱花和红椒碎即可 。
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