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1、观察花生的外壳 在购买鲜花生时,我们要注意观察鲜花生的外壳,看花生的外壳是否饱满,而且注意观察外壳的硬度,应挑选外壳硬度较大的鲜花生 。
【怎样挑选一个好吃的花生 如何挑选一个好吃的花生】2、看果实 剥开一颗花生的外壳观察果实,优质的花生果实颜色为白色、红色等,但是无论是哪种颜色的花生果实,其形状都应该是饱满的 。
3、果实干瘪的不要购买 如果看到花生的果实干瘪,那么就不要购买了,说明花生还未成熟就已经被拔出来售卖,这样的花生营养价值非常低 。
4、闻花生的味道 拿起花生果实闻它的味道,优质的花生有一股淡淡的清香味,如果闻到有变质的霉味,那么就说明花生已经存放了太长时间,内部已经变质了 。
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