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【烤箱烤烧饼上下火温度多少合适 烤箱烤烧饼上下所需要温度】1、烤箱200度,中下层烤制25分钟 。
2、准备用料及做法：面粉400g、玉米油130g、白糖50g、酵母粉1g、温水160g 。先用300克面粉,加30克玉米油、1克酵母粉、160克温水和成软一点的面团 。覆盖保鲜膜,发酵2倍大以上 。制作稀油酥：100克面粉、50克白糖、100克玉米油搅拌均匀即成 。把发酵好的面团揉匀 。擀成薄一些的大饼 。均匀涂抹一层油酥 。将其卷成长条卷、均匀的下剂 。把每一个小剂包严 。擀成约1cm厚左右的烧饼生坯 。烤盘抹一层油 ， 再把生坯摆入烤盘 。烤箱200度 ， 中下层烤制25分钟 。取出烤盘 ， 稍稍降温后即可装盘上桌品味 。
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