步骤1
【酸汤肥牛面怎么做 酸汤肥牛面】食材：肥牛250克 ， 面条100克 ， 酸菜100克 ， 小葱1根 ， 生姜1块 。 调料：清水400毫升 。
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步骤2
酸菜切丝 。 姜切末 。 小米椒切碎 。 小葱切段 。
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步骤3
起锅热油 ， 加葱段、姜片、小米椒、酸菜、清水煮沸出香气 。 加入肥牛烫熟再捞出 。
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步骤4
另起一锅 ， 煮开清水 ， 下面条煮熟后捞出 。 将面条和肥牛汤底拌匀 ， 撒上葱花即可 。
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