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随着人们生活水平的提高，健康饮食越来越多的被大家提及，越来越多的被大家关注，我们生活中经常出现的一些食物就起着举足轻重的作用，可是这些食物的作用你是否知道呢?今天我们就来看一下下面几种最符合健康饮食的食物! 【盘点饮食中的“明星单品”】大蒜：保证你的心脏健康 。保护作用主要是来自于大蒜的高植物化学成分 。动物试验也涉及到类似的研究，经常摄入大蒜会在血液里产生更多保护心脏的抗氧化物质 。
鳄梨：保证你的大脑健康 。你知道的鳄梨肯定是一种超级食物—那是因为它拥有十分神奇的功效 。当鳄梨达到你的大脑时，这种绿色水果就会与大脑完美结合 。鳄梨含有大量的叶酸(叶酸不足时，会导致抑郁症)、ω- 3脂肪酸(不足时，会引起大脑的萎缩)和有益于提升智商的维生素E 。
西兰花和花椰菜：有效抗癌 。十字花科的蔬菜含有丰富的萝卜硫素，它的分子具有抗癌功能，能够有效降低癌症的风险，这些分子在进入肠胃转化之前，就会依附在癌细胞上 。十字花科的植物还含有丰富的维生素K和维生素C，还有帮助排泄消化物的纤维成分 。
绿叶蔬菜：保证强大的免疫系统 。绿叶蔬菜里的维生素主要在消化道里工作，防止各种病原体(像感冒病毒)进入身体，他们也把好的和坏的肠道细菌数量维持在平衡状态，同时，控制食物过敏和炎症疾病的发生 。
西红柿、红辣椒、胡萝卜：保持健康的皮肤 。一种叫做类胡萝卜素的化合物沉淀在皮肤里，使你看起来脸色红润，细腻又有光泽 。2011年的一项研究表明，那些摄入更多红色、橙色和黄色蔬菜的人，肤色看起来更光彩照人 。
蓝莓：永葆健康 。蓝莓富含抗氧化物，这些抗氧化物能保护细胞里的DNA免受引起细胞病变的自由基的攻击 。如果可以的话，经常逛逛农贸市场，野生蓝莓比人工种植的含有更多的抗氧化物，能在农贸市场买到野生蓝莓，就别犹豫啦!
好了，看完了上面几种食物于大家身体的益处，希望能够对大家都有所帮助，充分的了解的每种食物于我们身体的益处，我们能够轻松的朝着健康饮食这一目标阔步前进，要知道这些健康明星可是很重要的 。
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