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【密制烤排骨的做法 怎么做秘制烤排骨】1、新鲜排骨用清水浸泡2小时，泡出血水，宰成小块 。
2、将准备好的调料与排骨混合，抓拌均匀，腌制1小时以上 。
3、烤盘铺上锡纸，将腌制好的排骨均匀的码在烤盘上 。
4、上面在盖一层锡纸，烤箱上下管210℃，预热5分钟，烤40分钟 。
5、40分钟后排骨已经熟了，拿出刷一层油 。
6、撒上适量孜然，进烤箱再烤20分钟 。
7、最后撒上熟白芝麻就可以了 。
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