文章插图
1、准备食材：面条，剁辣椒，黄瓜，大蒜，香葱，熟白芝麻，熟花生碎，生抽，香醋，白糖，蚝油，盐，鸡精 。
2、黄瓜切成丝、大蒜剁成蒜末、香葱切成葱花 。
【好吃不腻的凉拌面 剁椒拌面的做法】3、锅里倒水，水开后将面条放入煮熟后捞出来放在凉白开水盆中 。
4、将蒜末和剁辣椒放碗里，起锅烧油，油热后将热油浇在碗里 。
5、然后给碗中放入生抽、香醋、白糖、蚝油、盐、鸡精，充分搅拌均匀 。
6、大碗中捞入面条，然后放上黄瓜丝，熟白芝麻和熟花生碎，浇上料汁，搅拌好就大功告成了 。
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