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【银鳕鱼的做法有哪些 樱桃汁煎银鳕鱼怎么做】1、调料：盐4克 ， 鸡蛋黄5克 ， 生粉2克 ， 鸡汤30克 ， 湿淀粉1克 ， 黄油5克 。
2、银鳕鱼改成长8厘米、宽6厘米的大块 ， 加盐3.5克、鸡蛋黄、生粉拌匀 ， 腌渍15分钟；
3、樱桃2只放入搅拌机内榨汁 ， 加入鸡汤、盐0.5克小火调匀 ， 用湿淀粉勾成芡汁 ， 其余2只切粒 。
4、锅内放入黄油 ， 烧至六成热时放入银鳕鱼小火煎2分钟至熟 ， 取出上碟 ， 淋上樱桃汁 ， 撒上樱桃粒便成 。
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